倉敷暮らし

見たもの ■ に収めた 写真にっき

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アーモンドクッキー

ナッツ類は栄養価が高く、質の良い油も含まれているので、
クルミやアーモンドをよく食べます。

スライスアーモンドがたくさんあったので、
クッキーを作りました。
赤色のは、クランベリー。

アーモンドクッキー

子どもの頃、毎日のおやつは、
母の手作りおかしを、食べることが多かったので、
買ったお菓子は、あまり食べませんでした。

母は、美味しいものを作って、人を喜ばせよう
という、気持ちの強い人で、

お客さんが来られる時は、
テーブルいっぱいの料理が並びました。

私も、毎日の夕食が楽しみでした。
そういうのを、幸せな食卓と言うのでしょう。

ただの主婦にも、
そういう大切な仕事があるのだと、
母に教えてもらいました。 
 

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